La qualità e il rispetto per l’ambiente
La Santa Margherita ha
scelto di produrre organizzando il lavoro, nelle aziende socie
e nella Cooperativa, secondo un Sistema di Gestione della Qualità certificato
nel rispetto della ISO 9001. Inoltre mette in atto un Sistema
di tracciabilità di filiera, che fa volontariamente certificare
da un ente esterno in conformità alla norma UNI 10939.
Tutto ciò permette di tenere sotto controllo il prodotto
durante tutto il percorso che lo porta dalla serra all’uscita
dal magazzino, consentendo tempestività d’informazione
e d’intervento che diventano un valore aggiunto della produzione.
L’obiettivo di produrre avendo come priorità la
salute del consumatore e il rispetto per l’ambiente, ha
determinato la decisione di coltivare con metodi di difesa
integrata, tecnica di produzione agricola che valorizza
le risorse naturali e i meccanismi di regolazione degli ecosistemi,
permettendo di ridurre al minimo l’impiego di prodotti
chimici. |