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Piccolo
e regolare nella pezzatura, consistente e croccante; è il
tipico pomodorino di Pula, noto anche come Camone, frutto dalle
superiori qualità di gusto e
ricchezza di sapore.
Valore alimentare
Il Majore ha un ottimo contenuto di Vitamina C e Vitamina E,
una concentrazione elevata
di acido malico e citrico ed una concentrazione
medio-alta di zuccheri (glucosio e fruttosio). Per quanto riguarda i micronutrienti va rilevata un’elevata
concentrazione di sodio.
Modalità di consumo
Protagonista impareggiabile delle insalate, dà carattere a sughi e salse.
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